Дровяная ротационная печь Morello Forni с электроподогревом пода FMR/Es110

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Поверхность для приготовления       110 см

Тип топлива                                             Дрова/Электричество

Тип печи                                                   Готовая печь

Производитель                                       Morello Forn

iСтрана происхождения                       Италия

FMR/E — дровяная печь, со вспомогательной электрической системой обогрева пода. Можно использовать только дрова, либо и дрова и электричество для обогрева.

Печь ротационная. У пода можно менять скорость и направление вращения. Зоны горения дров и газа разделены металлической опорой. ТЭНы, расположенные под вращающейся рабочей поверхностью, увеличивают термостабильность печи для более быстрого и равномерного выпекания.

Независимый нагрев пода с температурным контролем. Нагрев пода распределяется по камере выпекания для увеличения эффективности и уменьшения энергопотребления.
Автоматическая система управления минимизирует потребление энергии и уменьшает вовлеченность повара в процесс приготовления.

У печи есть металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.

Производитель: Morello Forni

Установка: Приходит в готовом виде. Требуется подключить электричество.